Le Palazzo Biscari est un somptueux édifice du XVIIIe siècle : fenêtres à incrustations, le noir envoûtant et les motifs de fruits, cariatides, angelots, cadres et lions. À l'intérieur, accessible par un grand portail depuis la Via Museo Biscari, se trouvent de magnifiques salons, des marbres polychromes et des fresques. Le Palazzo Biscari est situé entre la Via Dusmet et la Via Museo Biscari et, avec ses 160 mètres de façade, c'est le plus grand et le plus somptueux bâtiment privé de Catane. Il a été construit à la fin du XVIIe siècle et pendant une grande partie du siècle suivant, à la suite du catastrophique tremblement de terre du 11 janvier 1693, sur la volonté de la famille Paternò Castello, princes de Biscari. C'est le triomphe non seulement du goût et du style, mais aussi des compétences techniques des sculpteurs et des décorateurs formés sur le vaste chantier de Catane au XVIIIe siècle. Le moment de plus grand éclat de cette résidence noble a eu lieu sous Ignazio V, prince de Biscari : grand érudit, archéologue et amateur d'art en général, il a participé activement à la réalisation du projet de construction du palais en proposant des suggestions et des solutions adaptées. Les intérieurs du palais sont l'un des exemples les plus raffinés d'ameublement et de délicatesse rare, axés sur la recherche d'un environnement précieux, où dominent les teintes d'or et de vert. Le plus bel endroit du palais est le grand "salon des fêtes", décoré dans un style rococo par Sebastiano Lo Monaco, avec des paysages napolitains, des stucs et des fresques représentant la gloire des Biscari. Enfin, une importance particulière est accordée au Musée du prince de Biscari, qui a collectionné des statues grecques et romaines, des pièces de monnaie, des armes et des chapiteaux : beaucoup de ces pièces sont maintenant exposées au musée civique Castello Ursino. Les descendants de la famille Biscari qui habitent actuellement le palais ouvrent les salons de celui-ci à des événements culturels et mondains.