Le Palazzo degli Elefanti, aujourd'hui siège de la mairie de Catane, a été reconstruit après le puissant tremblement de terre de 1693 et sa réalisation a été confiée à l'architecte Giovanni Battista Vaccarini en 1732. Le nom du palais vient des frontons des balcons que Vaccarini a ornés d'éléphants pour rappeler les armoiries de la ville sicilienne. Le Palazzo a une forme quadrangulaire, avec une cour centrale et des portiques sur deux des quatre façades ; le balcon au-dessus du portail central est soutenu par quatre colonnes en granit et surmonté de deux groupes sculptés représentant la Justice et la Foi, avec au centre les armoiries de la ville. À l'intérieur du palais, on peut voir un buste du XVe siècle de Sainte-Agathe, patronne de la ville, ainsi que deux carrosses du XVIIIe siècle, dont l'un est utilisé par le maire lors de la procession de la fête patronale du 3 février pour se rendre à l'église de Sant'Agata afin de remettre aux autorités religieuses les clés de la ville. Au premier étage, dans la salle d'honneur et les salles de réception, plusieurs peintures d'artistes siciliens de la fin du XIXe siècle et du début du XXe siècle sont conservées.